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                                                珠湖魚(yú)宴
    高郵湖因出現(xiàn)神奇的珠光而稱作“珠湖”。珠湖生態(tài)良好，水產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)青魚(yú)、鳊魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)、鰻魚(yú)、黃鱔、銀魚(yú)、黃瓜魚(yú)、虎頭鯊等 60多種淡水魚(yú)，還有大青蝦、大閘蟹、龜、鱉等特珍水產(chǎn)品。珠湖魚(yú)宴選擇無(wú)污染的全省第三大淡水湖珠湖水產(chǎn)品，精心烹制。
    冷菜有魚(yú)躍龍門、七星彩碟等，熱菜有太極雙魚(yú)、鴻運(yùn)當(dāng)頭、粉蒸荷魚(yú)、軟兜黃鱔等，點(diǎn)心有碧玉蝦包、魚(yú)翅金糕、珠湖魚(yú)面等。珠湖魚(yú)宴清純、鮮美，水鄉(xiāng)風(fēng)味濃郁。
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